Коло српских сестара при цркви Светог Василија Острошког у Лангворену дало је себи задатак да подели тајне српске кухиње са локалном и широм заједницом. Ове сестре, све припаднице Српске Православне Цркве, имају намеру да одржавају часове кувања које ће предводити Сузана Левковски. Управо је она и обезбедила нешто новца од општине града Френкстона и планира да започне часове са бесплатном демонстрацијом у мају месецу.
"То није само прослава наше хране и културе. Ми такође желимо да ове рецепте и технике пренесемо на следећу генерацију. Ако сада не почнемо, изгубиће се"- каже Сузана.
Намера је да се одржи петонедељни програм са циљем да се научи десет традиционалних оброка.
"Часови ће бити отворени за свакога кога занима српска храна. Учесници чак не морају да буду део цркве или српске заједнице"- нагласила је Сузана и додала: "Ми храну код цркве припремамо за народ да руча после сваке редовне службе. Стара је традиција да на овај начин помажемо цркви, а у исто време да поведемо рачуна о било коме у заједници коме је потребна помоћ."
Друга чланица кола сестара протиница Кристина Милутиновић заједно са својим мужем оцем Миланом релативно је нова у цркви у Лангворену.
"Наша црква овде постоји свега пет година, а некада је била Баптистичка богомоља. Потрудили смо се да је преобразимо у Српску Православну Цркву, а још увек има доста тога што желмо да урадимо"- рекао је отац Милан.
Када су новинари локалног листа "Лидер" посетили цркву, Коло сестара је изнело пред њима разноврсна традиционална јела. Нека од њих, попут баклаве, лако су препознали, што није био случај и са пуњеном паприком, питом и Сузанином омиљеном сармом.
"Моја мајка је ово направила. То је веома популарно јело у Србији"- рекла је Сузана.
Коло сестара ће понудити бесплатне узорке својих специјалитета након часова кувања за време породичног пикника код цркве у мају месецу.
"Одржаћемо часове тог дана тако да ће људи моћи тачно да виде о чему се ради и да пробају храну која се буде спремила"- нагласила је Сузана.
На пикнику биће постављени штандови са традиционалном храном, музиком и фолклорним играма. Сви су позвани на пикник, од 10 до 19 часова у суботу 21. маја на адреси 195 Warrandyte Rd. Langwarrin.
Текст и фото: Српски глас
FREE TASTING